2016年10月6日，金秋的十月赤峰大地万物丰盈，内蒙古食乐康食品有限公司的生产厂区迎来了一群特殊的客人——内蒙古晨报小记者。50多名的小记者在家长的陪同下对食乐康公司进行参观探访。在讲解员和张艳秋总经理的带领和介绍下，小记者们开始了食品生产的探秘之旅。

　　首先参观了食乐康公司的荣誉室，介绍了食乐康获得的相关荣誉及发展历程：食乐康公司是由2006年6月在元宝山区由草原兴发转换注册成立的。2011年12月被内蒙古自治区人民政府认定为自治区产业化重点龙头企业，被赤峰市工商局认定为“守合同重信用单位”；2013年被赤峰市工商局认定为“知名商标”，同时荣获了内蒙古自治区着名商标；2014年风干肉、羔羊血肠被评为赤峰市名小吃，风干肉、烤羊腿荣获内蒙古名牌产品称号，2016年4月无菌净化车间正式投入运营，小记者们参观的就是此生产车间。

　　接下来，小记者们依次参观了进入生产车间前的更衣室，在这里生产工人进入车间前要进行4步更衣法，进入严格的整理自查、洗手消毒、风淋、浴靴等净化消毒程序。车间以蒸煮车间蒸炉为界划分成生区和熟区，生区和熟区由不同工人分别操作，避免了产品的交叉感染。该车间24小时无死角监控，拥有独立的空气净化循环系统，生产炸制用油确保18小时一更换。着重介绍了食乐康在确保食品安全方面所做的努力，原料来源全部包装完整、信息齐全，肉类有定点屠宰场、检验检疫证明、运输工具消毒证明、出厂检验报告等相应证件，确保了原料的安全性。每样产品都具有相应的电子追溯系统，做到了来向可查证，去向可追溯。在参观过程中，小记者和家长们都饶有兴趣地仔细观摩、提问。　　
　　最后，食乐康公司为来宾们准备了精美的产品品尝环节，小记者和家长们对食乐康生的产品大快朵颐。接下来才是作为美食小编介绍的重点——食乐康风干牛肉干！
　　风干牛肉，是古时成吉思汗征战疆场的“御定”行军粮，今天成为风靡大江南北的草原文化代表美食。礼尚贵宾、晤客会友、休闲小坐、饭后茶余……风干牛肉，作为无可比拟的高蛋白、低脂肪营养食品，都是时光里一道难以割舍的味觉记忆。清晰的纹理，浓郁的肉香，上等的口感，加上草原流传千年的传统制作工艺，烙在肉干里的独特民俗和情感，穿越入口时的快慰，抵达心安放的妥帖。